Gastro MD | Marmaris

0
734

Akdeniz incisi Marmaris’in gastro ayağından herkese selamlar!

Deniz-kum-güneş tatillerinin yıllardır vazgeçilmez destinasyonlarından Marmaris, sizi bu üçlü konusunda tatmin etmek için hayli yeterli. Yine de bir tatil tat duyusuna da hitap etmeli. Gerek nezih bir yemek için olsun, gerekse ilerleyen saatlerde bir şeyler içmek için: Sizin için kategorize ettiğimiz mekanları bu yazımızda ele alıyoruz. Haydi başlayalım!

Güne leziz bir kahvaltı ile başlayın:

Karen Brasserie & Coffee House

Uzunyalı plajı boyunca uzanan 207. Sokak üzerindeki Karen’de bir kahvaltı için aradığınız her şeyi bulabilirsiniz. Denize sıfır sayılabilecek bir konumu var, ayrıca mekanın hemen karşısındaki özel plajından da ücretsiz yararlanabiliyorsunuz. Erken yapılacak bir sabah kahvaltısı & tehlikeli saatler gelmeden tadını çıkarabileceğiniz deniz kombinasyonu bu mekanın leziz kahvaltısının üzerine güzel bir bonus. Ayrıca mekan sahibi misafirleri ile birebir ilgileniyor, özel bir deneyim yaşamanız için uğraştığını görebiliyorsunuz.

Mekanın gözdeleri:

  • Ev yapımı limonata.
  • Günün ilerleyen saatlerinde tüketebileceğiniz kokteyller.
  • Serpme kahvaltı.
  • Su böreği.

Kapurcuk Kültür & Gastronomi Evi

Anatomi yazımızda da bahsettiğimiz Kapurcuk, Marmaris’te kesinlikle uğranması gereken bir mekan. Marmaris’in eski şehir bölgesinde yer alan Kapurcuk, özenle restore edilmiş gerçek bir Marmaris evi; bu bağlamda hem müze, hem restoran hem de bir mağaza işlevi görüyor. Kahvaltınızda tercih edebileceğiniz Marmaris kurabiyesi, Marmaris poğaçası, pekmezli kurabiye gibi ürünlerin dışında bunaltıcı öğle sıcağından kaçamak yaptığınızda tüketebileceğiniz efsane bir muhallebili incir tatlıları var. Mekandan ayrılmadan önce yöresel ürünlere ve yanınızda götürebileceğiniz uygun fiyatlı yerel lezzetlere göz atmayı unutmayın.

Küçük not: Türkiye, dünyanın petekli bal üretiminin %90’ından fazlasını yapıyor. Bu üretimin %60’ından fazlası Muğla’nın ilçelerinde yapılıyor ve Marmaris bu ilçeler arasında en fazla üretim yapan yer. Bu mekanda da bulabileceğiniz çiçek balı, tadabileceğiniz en orijinal çiçek ballarından olacaktır.

Kıyam tatlısı; sadece bal, susam ve yer fıstığı ile yapılıyor.



Lezzetli bir öğün için:

Dede Restaurant

Marmaris yat limanı mevkiindeki Dede, 1973 yılında kurulmuş oldukça köklü, elit bir yer. İlk kurucusu Ali Denizelli, tam 104 senelik sağlıklı bir ömür sürmüş. Onun bu uzun yaşamında en etkili faktörün deniz ürünleri diyeti olduğunu söylermiş. Bu, tıp tarafından da doğrulanan bir argüman; deniz ürünlerinin diyetimizde önemli bir yeri olduğu biliniyor. Gerek mikroelementler, gerek omega-3 yağ asitleri gibi esansiyel bir çok maddeyi deniz ürünleri bolca içeriyorlar.

Ali Dede’nin leziz tariflerine göre servis edilen deniz ürünleri oldukça makul fiyatlarda. Ayrıca mekan, geleneksel yapısını bozmayarak rakı&balık ikilisi için de gözde kalmayı başarmış. Şarap tutkunları için de onlarca seçenek mevcut.

Mekan ayrıca engelli misafirlerini rahat ettirecek düzenlemelere de sahip.

Marmaris Dede Restaurant



Yerel bir dünya lezzeti için: Mavi yengeç restoranları

Marmaris’e çok yakın konumda olan ve tekne turları ile de ulaşılabilen Dalyan’da, otoritelere göre en lezzetli yengeç türü olan Mavi yengeç, endemik bir canlı olarak yaşamını sürdürüyor.

Mavi yengeci gerek Marmaris’te gerek Dalyan’da yemek mümkün. Ancak endemik bölgesi Dalyan olduğu için, Dalyan’da servis eden restoranlarda fiyatların çok daha uygun olduğu akılda bulundurulmalı.

Mavi yengeç eti, dokusu ve rengi bakımından balık etine oldukça yakın. Tadı ise hafifçe daha tatlı ve sulu olarak tanımlanabilir. Yengeci tükettikten sonra uzun süren bir deniz ferahlığı ağzınızda yer ediniyor. Mavi yengeç, Türk toplumunun damak zevkine oldukça uygun; bölgeyi ziyaret eden herkesin kesinlikle denemesini tavsiye ediyoruz.

Uygun fiyatlı alternatifler arıyorsanız:

Kapalı Çarşı Esnaf lokantaları

Marmaris’in Kapalı Çarşısı Kanuni Sultan Süleyman tarafından yaptırılmış, köklü bir pazar. Çarşı oldukça geniş ve bir hayli dükkana ev sahipliği yapıyor. Hâl böyleyken çarşının hemen her köşesinde görebileceğiniz benzer fiyatlı ve konseptli esnaf lokantaları da iş başında. Buralarda ev yemekleri ve sulu yemekler ya da döner gibi seçenekleriniz var. Kapalı Çarşı’nın merkezi konumu ve lokantaların uygun fiyatları buraları hızlıca bir şeyler yiyip gezmeye devam etmek için cazip kılıyor.

Türkiye’nin en ucuz lokantası: Hacı’nın Yeri

Hacı’nın Yeri, Marmaris halkı tarafından oldukça iyi bilinen, enteresan bir yer. Burada 2₺, 3₺, 5₺ gibi komik gelebilecek fiyatlara lezzetli sulu yemekler, çorbalar, iskender, tatlılar var. “Nasıl bu kadar ucuz olabilir?” sorusunu duyar gibiyim. Bu işletme kâr amacı gütmüyor. Sadece yemekte kullanılan malzemeleri karşılayacak kadar ücret talep ediliyor müşteriden; ayrıca mekanın estetik kaygısı, marka değeri gibi kaygıları da yok. Mekan turistik bölgelerden uzakta, yerel halka hitap ediyor. Zaten sahibi de bir hayırsever. Müşteri yemek yiyor ve o kadar. Ne azı, ne fazlası.

Türkiye’nin en ucuz lokantası: Hacı’nın Yeri
Türkiye’nin en ucuz lokantası: Hacı’nın Yeri



Bir şeyler içmenin vakti geldi:

Yunus Bar

Marmaris bir yarımay şeklinde sahil şeridine yerleşmiş bir ilçe olduğu için, uzun bir şerit boyunca gece geç saatlere kadar takılabileceğiniz, eğlenebileceğiniz, dans edebileceğiniz mekanlar sıra sıra dizilmiş vaziyette. Hemen hepsinin farklı bir konsepti var. Yunus Bar; nezih statüde, akşamları canlı müzik yapan, soft ve alkollü içeceklerin, tatlıların, atıştırmalıkların lezzetli hazırlandığı ve özenle servis edildiği kaliteli bir kafe&bar. Fiyatlar ortalamanın bir tık üzerinde ancak canlı müziğin, servisin kalitesi bu farkı önemsiz kılıyor.

İlginç detay: Yunus Bar dans edebileceğiniz bir mekan olmasa da, DJ’in canlı müzik aralarında kullandığı mixler bir çok club’daki DJ’leri “WinAmp karışık mp3” listesini çalıyormuş gibi göstermeye yeterli 😀

Atmosfer | Yönetim tarafından çekildi.



Go’ya Meyhanesi

Go’Ya Meyhanesi, Marmaris’teki meşhur Barlar Sokağı’na oldukça yakın bir mevkide “yeni nesil meyhane” mottosuyla kurulmuş bir mekan. Burada çakırkeyif halinizi, mutluluğunuzu veya kim bilir aşk acınızı 🙂 kimselere gözükmeden kendi içinizde yaşayabilirsiniz. Zira meyhane, dar bir sokakta izole sayılabilecek bir yerde bulunuyor, elbette mekanın loş ışıklandırması da ortam havasına oldukça uygun. Yeni nesil meyhane kavramı, gençlere meyhaneyi sevdirme misyonuyla ortaya çıkmış. Geleneksel Marmaris evlerinden birini yine geleneksel havayı bozmadan modern dokunuşlarla dekore ettiren Gonca Hanım, gençlerin kendini rahat hissedebileceği bir ortam yaratmış. Öyle ki 70lerden kalma tasarımla dizayn edilmiş anneanne evindeki samimiyetle, günümüzde gençlerin daha çok takıldığı cafelerin dekorasyonu aynı potada eritilebilmiş. Meyhanenin lezzetlerine gelirsek; mezeler oldukça beğeniliyor, deniz ürünleri başarılı. Fakat fiyat konusunda pahalı bir mekan olduğunu söylememizde fayda var.

Şimdi sıra sizde. “Burası bu listede olmalı” dediğiniz mekanları bize ulaştırmayı unutmayın.

Sizin de fikirlerinizi, planlarınızı duymak isteriz, yorum yapmayı unutmayın. Yazımızı beğendiyseniz Facebook ve İnstagram sayfalarımızı takip ederek bize destek olabilirsiniz. Görüşmek üzere.



CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin
Lütfen buraya isminizi girin